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거제도 자연산 키조개

판매가
6,000 원
할인판매가
6,000 원
원산지
거제도 칠천도, 소계
판매 단위
마리
중량/용량
1마리 중(20~23cm), 대 (25~28cm)
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25 대만족! 파일첨부[1] 김**** 2019-06-18 15 5점
24 보통 [1] 네**** 2019-03-02 43 3점
23 만족 [1] 네**** 2018-10-29 49 5점
22 만족 [1] 네**** 2018-10-25 35 5점
21 보통 [1] 네**** 2018-10-08 51 3점

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거제 자연산 키조개

 

압도적인 크기, 키조개!

달큰한 육질과 쫄깃한 관자의 조화!

 

조개들 중에서도 압도적인 비주얼의 조개, 바로 키조개입니다. 단연코 눈에 가장 먼저 띄는 이 커다란 키조개는 두 개만 올려놓아도 식탁 위가 풍성하고 근사해집니다. 껍질째로 보내드린 키조개 속살을 간단히 손질 후, 조리하여 키조개 껍질 위에 올려주세요. 예쁜 그릇 없이도 멋진 요리가 간편하게 뚝딱! 거제도 키조개의 달큼한 육질과 쫄깃한 관자를 가장 신선하게 맛보실 수 있습니다.

 

SAMSAM

 

GUIDE

 


어획산지

 

거제도 칠천도, 소계

 

판매중량

 

키조개 (중) 3마리 (20 ~ 23cm)
키조개 (대) 1마리 (25 ~ 28cm)
키조개 손질 관자(급냉) 500g

 

어획과정

 

거제도 청정 해역 수심 10m ~ 40m 아래에서 해녀가 직접 채취

 

특이사항

 

배송 중 껍질 파손 우려 있으나, 신선도에 영향 없음

 

손질 및 보관

 

2차 해감 필요
빠른 섭취 권장
손질 후 1개월까지 냉동 보관

 

활용법

 

관자를 활용한 치즈구이, 버터구이 등
꼭지, 날개를 활용한 감칠맛 나는 국물요리

 

 

 

 

달큰한 맛이 일품인

큼지막한 키조개!

 

전통 농기구인 '키'를 닮은 모양 때문에 키조개라고 불린다고 합니다. 일반 조개들과 그 존재감 자체가 다른 커다란 관자는 고급 식재료로 여겨질 만큼, 달큼한 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 키조개 속, 꽉 찬 속살은 입안 가득 바다의 진한 맛과 향을 그대로 담고 있습니다. 타우린과 각종 미네랄 성분이 풍부해서 남녀노소에게 좋은 식재료입니다.

 

 

 

키조개,
어디서 왔을까?

 

청정해역으로 유명한 거제도의 칠천도, 소계 연안에서 자란 싱싱한 키조개입니다. 거제도의 청정 해역 수심 10m ~ 40m 아래의 진흙 속에서 주로 서식하는 키조개를 해녀가 잠수하여 직접 채취합니다.

 

 

이런 키조개가 좋아요!

 

키조개는 4월에서 5월이 제철이며, 이때 제일 맛이 좋습니다. 신선한 키조개는 조개를 옆으로 돌렸을 때, 껍질의 위아래에 날개살이 붙어있습니다. 또 껍질의 색이 진하고 투명한 감이 있을수록 신선합니다. 폐각근(=관자)은 투명한 감이 있고 탄력이 있는 것이 좋습니다. 신선하지 않은 것은 겉면이 끈적하게 달라붙으며 희고 혼탁합니다.

 

꼭 읽어보세요!

 

※ 키조개는 자연산 생물로 모양과 크기가 일정하지 않을 수 있습니다. 최대한 규격 크기에 맞는 키조개만을 골라 보내드립니다.
※ 이중 포장으로 꼼꼼히 포장해 드리고 있으나, 배송 중 충격에 의해 조개가 죽거나 껍질이 깨져 도착할 수 있습니다. 특히 키조개 껍질의 끝부분은 얇아서 아주 작은 충격에도 부서질 수 있으므로, 껍질이 부서져 있더라도 신선도에 문제가 되지 않습니다.

 

 

 

 

이렇게 담아드려요!

 

○ 규격 크기 = 1마리 중 : 20 ~ 23cm, 대: 25 ~ 28cm

※ 실제 사이즈와 가장 동일하게 촬영하였습니다. 받으신 상품마다 약간의 차이는 있을 수 있습니다.



○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

 

 

OPTION LIST

 

01

 

키조개 (중) 3마리

 

크기 : 20 ~ 23cm 내외
※ 신선함을 유지해주는 삼삼해물 안심팩에 포장되어 출고됩니다.

 

 

 

02

 

키조개 (대) 1마리

 

크기 : 25 ~ 28cm 내외
※ 신선함을 유지해주는 삼삼해물 안심팩에 포장되어 출고됩니다.

 

 

 

03

 

키조개 손질 관자(급냉) 500g

 

중량 : 500g
손질된 관자를 용기에 담아 진공포장하여 보내드립니다.

 

 

 

 

키조개, 크기는 어떤가요?

 

키조개는 자연산 생물이기 때문에 크기가 일정하지 않습니다. (중 : 20 ~ 23cm, 대 : 25 ~ 28cm 내외)

 

※ 규격크기에 맞는 것으로 보내드리고 있습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

 

01_키조개의 껍질 사이로 칼을 넣어 한쪽 관자 부분을 껍데기에서 떼어냅니다.
TIP! 칼을 넣어 관자를 반으로 가르면 껍질을 더 쉽게 열 수 있습니다.
02_키조개에서 나오는 뻘 물과 불순물들을 씻어냅니다.

 

03_한쪽 껍데기를 분리한 후 관자를 들어냅니다. 관자에 붙은 내장과 날개도 같이 들어냅니다.
TIP! 관자는 결이 있어서 동그란 원형이 유지되는 방향으로 잘라야 부드럽고, 세로로 자르면 질겨집니다.
04_내장과 막을 제거하여 버리고, 날개를 떼어내어 관자와 함께 씻어서 준비합니다.

 

보관방법

 

1. 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
2. 장기간 보관시에는 손질 후, 밀봉하여 냉동실에 보관하시기 바랍니다.

 

 

오늘의 식탁을 더 맛있게!

 

 

키조개 관자 버터구이


 

재료

 

키조개 관자, 양파, 버섯, 파프리카, 버터, 소금, 후추

 

레시피

 

1. 손질한 키조개에서 관자만 떼어내어 6mm 정도의 두께로 썰어 소금과 후추로 살짝 간하여 준비합니다.
2. 양파와 버섯, 파프리카를 한 입 크기로 썰고 살짝 구워 준비해 놓습니다.
3. 프라이팬에 버터를 두르고 썰어놓은 관자를 골고루 익혀줍니다.
4. 버터 향을 입힌 관자와 양파, 버섯, 파프리카를 담아 오븐에 약 7분간 더 구워줍니다.
5. 기호에 맞게 모짜렐라 치즈, 파슬리, 쪽파 등을 곁들여 드셔도 좋습니다.

 

 


 

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    · 여행지의 경우 택배가 가능한지 꼭! ! 알아보시고 미리 관리실에 연락해 두시길 바랍니다.
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    · 제주도는 배로 배송되어 기상악화로 불가 할 수 있으며, 출고후 2~4일 배송기간이 소요됩니다. (제주지역 배송료 8,000원)
     

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· 받으신 상품의 품질에 이상이나 문제가 있는 경우
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서비스문의

 

 

이렇게 배송해드립니다.

 

1. 해산물의 신선도 유지를 위해 아이스박스에 1~2개의 아이스젤팩과 함께 배송해드립니다.

- 하절기 : 신선도 유지를 위해 아이스젤팩과 얼음이 함께 배송됩니다.

- 동절기 : 생물이 동결될 우려가 있어 아이스젤팩 없이 얼음만 배송됩니다.

2. 수령시 박스안에 있는 물은 비닐팩에서 새어나온 것이 아니라 얼음이 녹아 발생한 것 입니다.

3. 해수를 품고 있는 생물의 특성상 무게가 20~30% 자연 감량될 수 있습니다.

4. 안내드린 포장법은 해산물의 종류와 양에 따라 달라질 수 있으니 참고바랍니다.

 

 

삼삼해물 배송패키지

 

택배를 수령하셨을 때 해산물이 싱싱할 수 있도록 산소를 주입한 산소팩, 해산물의 최적의 온도를 유지해주는 아이스박스와 아이스젤팩 등 해산물이 사계절 내내 신선하고 안전하게 배송 될 수 있도록 제작된 삼삼해물 만의 다양한 패키지 입니다.

 

 

삼삼오도 스티커와 용기

 

해산물의 신선도와 보관을 위한 최적의 온도를 직접 눈으로 확인하세요! 해산물이 가장 신선하게 보관되는 온도인 5℃ 이하 일 때는 선명한 FRESH 글자가 나타나고, 5℃ 이상에서는 온도계의 색상이 붉게 변합니다. 삼삼오도 용기에 부착된 스티커는 삼삼해물의 품질과 신선함을 위한 노력입니다.

 

구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈,장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 받고 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 

 

배송일정 확인하세요!

 

1. 일요일, 월요일, 공휴일, 공휴일 다음날은 제품을 받으실 수 없습니다.

2. 오후2시 이전까지 상품 주문 및 입금 -> 입금 확인 후 당일 출고 -> 다음날 배송 완료 (24시간 이내)

3. 해산물의 특성상 고객님께서 집에서 꼭! 직접 수령하기 바라며, 미 응답시 집앞에 택배를 놓아드리니 이에 대해 책임지지 않습니다.

4. 여행지의 경우 택배가 가능한지 꼭! 알아 보시고 미리 관리실에 연락해 두시길 바랍니다. (미수령으로 인한 반품,교환은 불가합니다.)

 

 

주문 전 CHECK

 

상품 주문하기 전!

 

• '배송준비중'인 상태에서는 취소가 어렵습니다.
'배송준비중'은 거제도 산지에서 제품의 개별포장이 진행/완료된 상태이기 때문에, 송장번호가 입력되기 전이라도 취소가 어렵습니다. 구매 시, 신중한 결정을 부탁드립니다.

• 배송일 지정은 가능하나, 택배 도착 시간은 지정 불가합니다.
• 당일 택배 마감시간 이후 주문 및 결제완료건은 송장마감으로 인하여 당일 출고가 불가능합니다.

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예시 1) 00월00일 0요일 원하는날짜에 수령하고싶어요.
예시 2) 바지락 10kg를 주문했는데요, 5kg씩 소분해서 보내주세요.
* 배송지가 나눠지는 경우는 배송지에 따라 각각 따로 주문해주세요.

 

상품 받으신 후!

 

• 해산물 특유의 냄새 또는 약간의 바다냄새는 정상입니다. 취식하지 못할 정도의 악취로 느껴지는 비린내가 나거나 심각한 파손으로 인해 섭취가 불가능하다 생각되는 경우, 폐기하지 마시고 사진과 함께 고객센터로 먼저 연락 부탁드립니다.

• 상품이 불량일 경우, 고객센터로 전화문의 주시면 가장 빠른 처리가 가능합니다. 받으신 상품은 냉동보관해주시고 불량으로 판단되는 부분의 사진을 찍어보내주시면, 확인 후 빠른 처리 도와드리겠습니다.

• 모든 상품은 장시간 냉장보관 시 신선도를 지키기 어려우니, 당일 섭취를 권장드립니다. 장기간 보관시에는 냉동보관 해주시기 바랍니다.

 


운영안내

 

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3 비밀글 문의드려요 [1] 허**** 2019-06-19 2
2 비밀글 문의 박**** 2017-03-16 1
1    답변 비밀글 문의 삼삼해물 2017-03-17 3

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