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거제도 자연산 가을 햇전어

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10,000 원
원산지
거제도 외포
판매 단위
g
중량/용량
500g
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거제 자연산 햇전어

 

가을 바다를 알리는

고소한 가을 햇전어!

 

'옛날 한 며느리가 시집살이가 하도 힘들어서 집을 나갔다가 시어머니의 전어 굽는 냄새에 못이겨 다시 집으로 돌아오고 말았다'는 얘기가 있을 만큼 가을 전어 맛에 한번 빠지게되면 매년 꼭 먹어야할 수 밖에 없는 제철 별미중 하나입니다. 거제도 외포 지역에서 자연산으로 어획되는 싱싱한 전어를 삼삼해물에서 만나보세요.

 

SAMSAM

 

GUIDE

 


어획산지

 

거제도 외포

 

판매중량

 

전어 500g 1팩 6~7마리

 

어획과정

 

거제도 남해안에서 당일 조업

 

특이사항

 

생물을 -23℃에서 급랭하여 핏물,기름,습기가 나올 수 있음
생물 특성상 크기가 일정하지 않음

 

손질 및 보관

 

세척 손질 후 당일 섭취 권장

 

활용법

 

전어 찜, 구이, 조림, 매운탕, 튀김 등

 

 

 

 

가을바다 별미하면

빠질 수 없는 전어!

 

가을에 가장 맛있는 '바다의 깨소금' 전어는, 사계절 중 가을에 지방질이 3배까지 풍부해져 고소함이 최고에 달합니다. 하지만 요즘에는 7월부터 살이 통통하게 올라 8~9월에 햇전어가 어획되 이때가 가장 맛이 좋습니다. 전어는 채소와 함께 먹는 것이 좋으며, 칼집을 낸 후 소금을 뿌려 노릇하게 구운 전어 구이는 고소한 냄새와 촉촉한 식감이 최고입니다.

 

 

 

전어,
어디서 왔을까?

 

전어는 청정해역 거제도 외포 연안에서 플랑크톤과 같은 미생물을 먹고 자랐으며, 당일 조업하여 살아있는 전어를 신선함 유지를 위해 급속냉동하여 안심포장하여 보내드리고 있습니다.

 

 

이런 전어가 좋아요!

 

비늘이 많이 붙어 있고, 윤기가 나는 것이 좋으며, 배 부분이 은백색을 띠고, 등 부분은 초록색 빛을 띠고 있는 것이 좋습니다.

 

꼭 읽어보세요!

 

※ 전어는 생물로 크기가 일정하지 않습니다. 생물 특성상 “무게기준” 으로 포장하고 있으며, 구매 시기에 따라 전어의 식감과 맛에 다소 차이가 있을 수 있는 점 양해바랍니다.

※ 해당 제품은 급속 냉동된 상태에서 출고되므로 배송 중 핏물, 습기가 나올 수 있으며 수령 직후 냉동 보관합니다.

※ 살아있는 생물 그대로를 급랭(-23℃)시켜 보내드리고 있습니다. 수령 후 바로 드시는 것이 좋으며, 바로 섭취가 불가한 경우 냉동보관하여 30일 이내로 드시고, 냉장 해동 또는 자연해동을 권장합니다.

 

 

 

 

이렇게 담아드려요!

 

○ 판매 중량 = 전어 1팩 500g (6~7마리)

○ 신선포장 = 살아있는 전어를 진공 포장한 뒤 신선 급랭(-23도)시켜 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

 

 

OPTION LIST

 

01

 

자연산 가을 전어

 

진공 포장하여 급랭 처리한 후
아이스젤팩과 아이스박스로 안심 포장
중량 : 1팩 500g (6~7마리)

 

 

 

 

전어, 크기는 어떤가요?

 

전어는 자연산 생물로 크기가 일정하지 않습니다. 전어 1미 15cm 내외
크기 : 약 15cm내외

 

※ 생물 특성 상 상품의 무게와 크기가 일정하지 않습니다. 구매 시기에 따라 식감과 맛에 다소 차이가 있을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

손질 및 보관, 이렇게 하세요!

 

01_ 수령 후 전어의 비늘, 머리, 지느러미, 꼬리 내장을 제거합니다.
02_ 흐르는 물에 깨끗이 씻어 요리하여 드시거나 보관합니다.

 

 

보관방법

 

1. 손질 후 냉동실에 보관하거나 바로 요리하여 먹습니다.
2. 바로 섭취가 불가한 경우 냉동보관하여 한달 안으로 드시고, 냉장 해동 또는 자연해동을 권장합니다.

 

 

오늘의 식탁을 더 맛있게!

 

 

전어 구이


 

재료

 

전어, 소금, 식용유, 종이 호일

 

레시피

 

1. 전어의 비늘을 긁어내고 꼬리와 날개의 지느러미는 잘라줍니다.
2. 전어를 찬물에 씻어 칼집을 낸 후 소금을 뿌려 10분 정도 절인 후 털어냅니다.
3. 종이 호일을 깐 후라이팬에 식용유를 충분히 바릅니다.
4. 전어를 센불에 앞뒤로 구워준 후 어느 정도 익으면 약한 불에 한번 더 구워 줍니다.

 


 

전어 튀김


 

재료

 

전어, 튀김가루, 물 반컵, 소금, 후춧가루 조금, 식용유

 

레시피

 

1. 전어의 비늘을 긁어내고 꼬리와 날개의 지느러미는 잘라줍니다.
2. 머리를 제거하고 배를 갈라 내장을 제거하여 찬물에 헹굽니다.
3. 튀김가루, 물, 소금, 후춧가루를 섞어 튀김을 만들어줍니다.
4. 손질한 전어를 튀김에 묻혀 170˚C 온도에서 두번 튀겨줍니다.

 


 

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서비스문의

 

 

이렇게 배송해드립니다.

 

1. 해산물의 신선도 유지를 위해 아이스박스에 1~2개의 아이스젤팩과 함께 배송해드립니다.

- 하절기 : 신선도 유지를 위해 아이스젤팩과 얼음이 함께 배송됩니다.

- 동절기 : 생물이 동결될 우려가 있어 아이스젤팩 없이 얼음만 배송됩니다.

2. 수령시 박스안에 있는 물은 비닐팩에서 새어나온 것이 아니라 얼음이 녹아 발생한 것 입니다.

3. 해수를 품고 있는 생물의 특성상 무게가 20~30% 자연 감량될 수 있습니다.

4. 안내드린 포장법은 해산물의 종류와 양에 따라 달라질 수 있으니 참고바랍니다.

 

 

삼삼해물 배송패키지

 

택배를 수령하셨을 때 해산물이 싱싱할 수 있도록 산소를 주입한 산소팩, 해산물의 최적의 온도를 유지해주는 아이스박스와 아이스젤팩 등 해산물이 사계절 내내 신선하고 안전하게 배송 될 수 있도록 제작된 삼삼해물 만의 다양한 패키지 입니다.

 

 

삼삼오도 스티커와 용기

 

해산물의 신선도와 보관을 위한 최적의 온도를 직접 눈으로 확인하세요! 해산물이 가장 신선하게 보관되는 온도인 5℃ 이하 일 때는 선명한 FRESH 글자가 나타나고, 5℃ 이상에서는 온도계의 색상이 붉게 변합니다. 삼삼오도 용기에 부착된 스티커는 삼삼해물의 품질과 신선함을 위한 노력입니다.

 

구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈,장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 받고 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 

 

배송일정 확인하세요!

 

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교환 및 반품

 

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